他先往面粉里倒了些开水，用筷子迅速搅拌，将面粉搅成雪花片状。

接着往里面加冷水继续搅拌，等到温度适宜的时候，用手将之揉成面团，直到面团变得光滑。

将面团均匀的分成几份，盖上纱布醒发十五分钟。

醒发快结束时开始制作油酥，这个简单，只要将面粉和油倒入碗中搅拌均匀即可。

取一个面团按扁，往上面涂抹一层油酥，接着仿照包子的模样将油酥包起来，全部包好后口子朝下盖上纱布再次醒发十五分钟。